(Trang 117)
ÔN TẬP CHƯƠNG VIII
Công nghệ nuôi thủy sản
+ Nuôi cá nước ngọt
+ Nuôi tôm càng xanh
+ Nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP
+ Công nghệ cao trong nuôi thủy sản
Chế biến, bảo quản sản phẩm thủy sản
+ Các phương pháp bảo quản
+ Các phương pháp chế biến
+ Ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản, chế biến
? CÂU HỎI
1. Mô tả quy trình nuôi, chăm sóc một số loại thủy sản phổ biến ở Việt Nam. Đề xuất biện pháp đảm bảo vệ sinh ao nuôi và bảo vệ môi trường trong nuôi thủy sản ở địa phương em.
Phân tích quy trình nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP.
2. Phân tích quy trình nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP.
3. Mô tả một số ứng dụng công nghệ cao trong nuôi trồng thủy sản đang được áp dụng ở địa phương em.
4. Trình bày một số phương pháp thu hoạch, bảo quản và chế biến thủy sản phổ biến.
5. Nêu một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản, chế biến thủy sản. Liên hệ với thực tiễn bảo quản, chế biến thủy sản ở địa phương em.
