SGKVN

Hóa học 12 - BÀI 3: ÔN TẬP CHƯƠNG 1 | Kết Nối Tri Thức Với Cuộc Sống

BÀI 3: ÔN TẬP CHƯƠNG 1 - Hóa học 12. Xem chi tiết nội dung bài BÀI 3: ÔN TẬP CHƯƠNG 1 và tải xuống miễn phí trọn bộ file PDF Sách Hóa học 12 | Kết Nối Tri Thức Với Cuộc Sống

(Trang 18)

I. HỆ THỐNG HOÁ KIẾN THỨC

ESTER

Công thức tổng quát - Ester đơn chức

Tính chất hoá học - Phản ứng thuỷ phân trong môi trường acid thường là phản ứng thuận nghịch:

RCOOR' + H₂O RCOOR + R'OH (alcohol)

Phản ứng thuỷ phân trong môi trường base:

RCOOR'+ NaOH RCOONa + R'OH

Điều chế

RCOOH + R'OH H2SO4 đặc, t RCOOR' + H₂O

CHẤT BÉO

Công thức tổng quát

(3 gốc acid béo giống hoặc khác nhau)

Phản ứng xà phòng hoá

Tính chất hoá học

Phản ứng hydrogen hoá: chất béo chưa gốc acid không no (dạng lỏng) chất béo chứa gốc acid no (dạng rắn)

Phản ứng oxi hoá chất béo bởi oxygen không khí

XÀ PHÒNG

Muối sodium hoặc potassium của acid béo

phần không phân cực (kị nước)

phần phân cực (ưa nước)

CHẤT GIẶT RỬA

Tổng hợp

Tự nhiên

(Trang 19)

II LUYỆN TẬP

Câu 1. Tên gọi của HCOOC2H5

A. methyl formate.       B. ethyl formate.

C. methyl acetate.        D. ethyl acetate.

Câu 2. Ester X có mùi đặc trưng giống mùi táo và có công thức phân tử C5H10O2. Thuỷ phân X trong dung dịch NaOH, thu được sodium butanoate và một alcohol. Công thức của X là

A. CH3COOCH2CH2CH3.        B. CH3CH2COOCH2CH3.

C. CH3CH2CH2COOCH3.        D. (CH3)2CHCOOCH2CH3.

Câu 3. Phản ứng hoá học nào sau đây xảy ra thuận nghịch?

A. Đun nóng ethyl acetate với dung dịch H2SO4 loãng. 

B. Đun nóng ethyl acetate với dung dịch NaOH.

C. Hydrogen hoá chất béo có gốc acid không no.

D. Đun nóng chất béo với dung dịch NaOH.

Câu 4. Cho các phát biểu sau:

(1) Một số ester có mùi thơm nên được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm và mĩ phẩm.

(2) Chất béo là triester của glycerol với acid béo.

(3) Chất béo tan tốt trong nước.

(4) Mỡ động vật, dầu thực vật có thể được dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng.

(5) Phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường acid luôn là phản ứng một chiều.

Số phát biểu đúng là

A. 2.

B. 3.

C. 4.

D. 5.

Câu 5. Hãy phân loại các chất sau thành hai nhóm là xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp:

C15H31COONa; CH3[CH2]11OSO3Na; CH3[CH2]11C6H4SO3Na; C17H33COOK. 

Xem và tải xuống trọn bộ sách giáo khoa Hóa học 12

Tổng số đánh giá:

Xếp hạng: / 5 sao

Sách giáo khoa liên quan

Ngữ Văn 12 - Tập Một

Sách Lớp 12 NXB Giáo Dục Việt Nam

Ngữ Văn 12 - Tập Hai

Sách Lớp 12 NXB Giáo Dục Việt Nam

Ngữ Văn 12 (Nâng Cao) - Tập Một

Sách Lớp 12 NXB Giáo Dục Việt Nam

Công Nghệ 12

Sách Lớp 12 NXB Giáo Dục Việt Nam

Địa Lí 12

Sách Lớp 12 NXB Giáo Dục Việt Nam

Địa Lí 12 (Nâng Cao)

Sách Lớp 12 NXB Giáo Dục Việt Nam

Ngữ Văn 12 (Nâng Cao) - Tập Hai

Sách Lớp 12 NXB Giáo Dục Việt Nam

Giáo Dục Quốc Phòng - An Ninh 12

Sách Lớp 12 NXB Giáo Dục Việt Nam

Lịch Sử 12

Sách Lớp 12 NXB Giáo Dục Việt Nam

Lịch Sử 12 (Nâng Cao)

Sách Lớp 12 NXB Giáo Dục Việt Nam

Tin Học 12

Sách Lớp 12 NXB Giáo Dục Việt Nam

Sinh Học 12

Sách Lớp 12 NXB Giáo Dục Việt Nam

Gợi ý cho bạn

am-nhac-4-2797

Âm Nhạc 4

Sách Cánh Diều Lớp 4

vat-li-7-854

Vật Lí 7

Sách Giáo Khoa Lớp 7 NXB Giáo Dục

sinh-hoc-10-816

Sinh Học 10

Sách Sinh Học Lớp 10 (Thường/ Cơ bản). Tổng 3 phần, 33 bài.

toan-3-tap-hai-1071

Toán 3 - Tập Hai

Sách Lớp 3 Kết Nối Tri Thức

hoa-hoc-10-3081

Hóa Học 10

Sách Lớp 10 Cánh Diều

Nhà xuất bản

canh-dieu-1

Cánh Diều

Bộ sách giáo khoa của Nhà xuất bản Cánh Diều

chan-troi-sang-tao-2

Chân Trời Sáng Tạo

Bộ sách giáo khoa của Nhà xuất bản Chân Trời Sáng Tạo

ket-noi-tri-thuc-voi-cuoc-song-3

Kết Nối Tri Thức Với Cuộc Sống

Sách giáo khoa của nhà xuất bản Kết Nối Tri Thức Với Cuộc Sống

giao-duc-viet-nam-5

Giáo Dục Việt Nam

Bộ Sách Giáo Khoa của Nhà Xuất Bản Giáo Dục Việt Nam

sach-bai-giai-6

Sách Bài Giải

Bài giải cho các sách giáo khoa, sách bài tập

sach-bai-tap-7

Sách Bài Tập

Sách bài tập tất cả các khối lớp

tai-lieu-hoc-tap-9

Tài liệu học tập

Đây là tài liệu tham khảo hỗ trợ trong quá trình học tập

global-success-bo-giao-duc-dao-tao-11

Global Success & Bộ Giáo Dục - Đào Tạo

Bộ sách Global Success & Bộ Giáo Dục - Đào Tạo là sự kết hợp giữa ngôn ngữ Tiếng Anh theo lối giảng dạy truyền thống và cập nhật những phương thức quốc tế

nxb-dai-hoc-su-pham-tphcm-12

NXB - Đại Học Sư Phạm TPHCM

NXB - Đại Học Sư Phạm TPHCM

Chủ đề

Lấy Code